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  最近,烤鸡翅在北京食客中非常走红,许多人对此流连忘返。烤鸡翅一般是一根竹签上串两个鸡翅,经过腌制后,涂上各种调料,其中不能缺少的当然是辣椒。有一家亮相于电视荧屏的烤鸡翅店用的辣椒非比寻常,是“最辣的”,结果一位年轻姑娘硬是被辣哭了,引得老板前来问候。   烤鸡翅的美味并不仅仅吸引国人,在美国它也是大.....【详细】
  人们常说“粗茶淡饭延年益寿”,那么粗茶淡饭到底是什么?营养学家研究发现,它并非大多数人所指的各种粗粮和素食。正确的理解应是以植物性食物为主,注意粮豆混食、米面混食,并辅以各种动物性食品,常喝粗茶。   “粗茶”是指较粗老的茶叶,与新茶相对,尽管粗茶又苦又涩,但含有的茶多酚、茶丹宁等物质却对身体很有益.....【详细】
  酸辣串烤,无法抵挡的诱惑,可以闻得见的美味!原料:   春笋、牛肉、土豆、黄酒、黑胡椒、姜、糖、蕃茄酱、韩国辣酱   做法:   1、牛肉切块,用酒、黑胡椒和姜片稍腌制一小时   2、笋切块用沸水淖熟   3、土豆切块,用水浸泡   4、准备竹签,把全部原料用厨房纸拭干水分,牛肉土豆春笋依次排列   5.....【详细】
2019-5-12
  大约在公元前五万年左右,古埃及人已由游牧改为农耕,定居在尼罗河两岸,他们的农业收成与尼罗河是否发生洪水有很大关系。古埃及人从长期的观察中发现,尼罗河泛滥的时间是有规律的,他们就把这个时间每次都记录在竹竿上,从中得知两次泛滥时间之间大约相隔365天;同时还发现,当尼罗河初涨的潮头来到今天开罗城附近的时候,.....【详细】
  天气越来越冷,热气腾腾的火锅又再次活跃在人们的餐桌上。和亲朋好友围聚在温暖的火锅旁,无疑是寒冷天气里的一大享受。 然而,不得法地食用火锅,同样埋伏着健康隐患。   吃火锅要注意饮食顺序,先素后荤。平时,我们就餐时,应该按照这样的顺序进食,先吃蔬菜,再吃主食,然后才吃荤菜。吃火锅时,最好也按照这样的顺.....【详细】
2019-5-6
   酒渣鼻是一个很复杂的病理过程,具体原因目前尚不清楚。一般认为,与蠕形螨及幽门螺杆菌感染有关。其他如遗传性皮脂分泌过多、内分泌障碍(如甲状腺及性腺功能障碍等)、胃肠功能紊乱、体内的慢性感染病灶等都可能是其致病因素。而经常饮酒、吸烟、爱吃辛辣刺激性食物的人患病率相对较高。   酒糟鼻俗称红鼻子、糟鼻字,.....【详细】
    倡导“智慧经营、人性服务”,提出“高档菜品平民化,平民菜品精细化”的川菜发展方向。同时,他还提出“餐饮即艺术”的观点,对于中国餐饮向现代餐饮的发展起了开创性的作用。 2005,不论是王刚本人还是他的“眉州东坡”,都悄然间完成着蜕变.   1996年,得叶帅家厨甘国清大师真传的眉山人王刚,穷其所学,.....【详细】
  “四辣”指的是葱、姜、蒜、辣椒,虽然都是“辣”但“靶子不同”:葱辣嘴、蒜辣心、姜辣胃、辣椒辣两头。这几样是老百姓家里常备的调味菜,好吃、不贵,而且有药用功能。听专家讲过SARS期间山东发病少,为什么?“因为山东人喜欢吃大葱。大葱是土里生长的‘天然抗菌药’啊。”   葱的妙用:葱可以加快人体的血液循环,减.....【详细】
  据英国广播公司报道,英国伦敦大学圣玛丽医学院专家宣布,餐前喝水有提高人的注意力等六大好处。   “喝水多少与一些疾病密切相关。如果水分摄取不足,很有可能会为中风、肥胖症等疾病埋下隐患。”专家说。   如今重视喝水的人越来越多了,但真正会喝的人,却为数不多。不挑时间地喝、不计较内容地喝、不动脑筋地喝….....【详细】
  中医养生非常讲究“饮食有节”,即进食过饱或吃太多不容易消化的食物会带来胃肠道方面的问题,但对于饮食与失眠的关系所知仍较少。   有报道称,广州成年人失眠率最高,达68%。对此,广东省人民医院中医科副主任医师、闵存云博士认为,失眠完全有可能是“吃”出来的,即饮食不合理会导致失眠。   案例一:饮食不当招.....【详细】
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