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春节私房菜:冬菜银鳕鱼秘制方法

2016-4-22 编辑:admin 来源:美食头条 阅读次数:
  导读:   春节私房菜——冬菜银鳕鱼的秘制方法,首先备好材料:冬菜15克、银鳕鱼120克、芦笋25克、小金瓜75克、西兰花20克、青红绿椒各15克等,接着将鳕鱼处理干净,切块,用盐腌制入味备用,具体如下。        冬菜银鳕鱼原料:冬菜15克、银鳕鱼120克、芦笋...

  春节私房菜——冬菜银鳕鱼的秘制方法,首先备好材料:冬菜15克、银鳕鱼120克、芦笋25克、小金瓜75克、西兰花20克、青红绿椒各15克等,接着将鳕鱼处理干净,切块,用盐腌制入味备用,具体如下。

  

 

  冬菜银鳕鱼原料:冬菜15克、银鳕鱼120克、芦笋25克、小金瓜75克、西兰花20克、青红绿椒各15克、山药50克。

  冬菜银鳕鱼调料:盐、料酒。

  冬菜银鳕鱼做法:

  1、将鳕鱼处理干净,切块,用盐腌制入味备用。

  2、将冬菜同样用盐腌制一下,摆在鳕鱼上,一起上蒸笼4-5分钟,摆盘。

  3、芦笋、西兰花、青红绿椒、小金瓜洗净、改刀,灼熟摆盘。

  营养功效:鳕鱼能够活血祛瘀、敛疮清热消炎、有降血糖的功效。

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