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     日本国立国际医疗研究中心研究员南里明子和沟上哲也率领的研究小组,日前发现采用“健康的日本饮食模式”的人,即经常食用蔬菜、大豆制品、水果、海藻等的人,出现忧郁症状的频率大大降低。   该研究小组2006年对福冈县的521名劳动者(21~67岁)进行问卷调查,内容涉及他们1个月之内........【详细】
     现在越来越多的人都喜欢吃腌酸菜,尤其是在寒冷的北方,吃自制的酸菜就成了传统的饮食习惯。专家在此提醒:老人应少吃腌酸菜。   从太行山区预防食管癌的普查中发现,吃酸菜与食管癌的发生有关,也有人调查显示,长时间大量吃酸菜的人,得食管癌的几率较高。用浓缩的酸菜水喂养实验老鼠,老鼠........【详细】
     美国研究人员发现,吃富含抗氧化剂的食物可以预防老年性黄斑变性。这种病是发达国家老年人失明的主要元凶。这一研究结果发表在最新一期《生物化学杂志》网络版上。   科学家早就发现,老年性黄斑变性是由一种破坏性的合成反应所导致的。一种被称为A2E的化合物会干扰细胞线粒体的能量制造。由于........【详细】
     说起现代人的新通病的时候,我们通常第一联想就是“三高”特征。这里的三高可不是高收入高学历的,而是高血脂高血压高血糖!没有一个是对我们身体有益的方向。如果我们想要改变这种状况的话,就要多多行动起来,从改变我们的饮食开始,打理打理我们的血液循环畅通吧。下面小编介绍几种食........【详细】
     许多老年人总认为,家禽类食物脂肪含量较高,应少吃为宜。殊不知猪血不仅含有诸多对人体健康有益的成分,其丰富的营养物质还能对心脑血管疾病起一定的防治作用。   从营养学角度分析,老年人食用猪血的好处如下:   第一,猪血是低热量、低脂肪的食品。其脂肪含量极少。   第二,相关数........【详细】
     健康长寿该怎么吃?长寿老人的饮食吃什么?养生学家和营养学家在大量调查中发现长寿老人的日常饮食有十大爱好。   一、喜欢喝粥   从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君,夫妻双双都是百岁老人,俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨,把50克燕麦片加入250克开水,冲泡........【详细】
     俗话说,“冬令进补,开春打虎。”合理的饮食不但可以养人,而且还可以疗疾、祛病延年。老年人过冬,要根据自己的身体状况进行食补。   多吃鱼类对老年人冬季养生颇有好处。因为鱼脂肪里所含的脂肪酸,是促进大脑发育最好的物质。其中,金枪鱼、松鱼、乌贼等鱼类含有量多,而牛肉、........【详细】
     花生香脆可口、营养丰富、价格便宜,是男女老幼都喜欢的零食,但如果你属于以下六种人,花生则对你有害无益。   糖尿病患者:糖尿病人需控制每日摄入的总能量,因此,每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g),能够产生90千卡的热量。   高脂蛋白血症患者:饮食........【详细】
     一晚上能够踏踏实实地睡上七八个小时的秘诀是什么?美国健康专家说:前往厨房,享受下面几种食物中的一两种。因为它们能缓和紧绷的肌肉,平稳紧张的情绪,让人获得平静,可诱导睡眠激素——血清素和褪黑素的产生。   香蕉   它们的果皮内包着的东西,实际上就是“安眠药片&r........【详细】
     营养学家们分析,海带和排骨中蛋白质、氨基酸含量非常丰富,可以迅速地补充体力。   更重要的是,海带是典型的“碱性食品”,排骨是“酸性食品”,两者组合起来,能使人体达到“酸碱平衡”。据说,以“长寿之县”著称的日本冲绳,当地人都喜欢海带炖........【详细】
 
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