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懂你,才能送上这份最道地的清晨滋味

2020-1-19 编辑:admin 来源:互联网 阅读次数:
  导读: 作为中式生活美学的开场白,一顿早餐影响着中国人的日常饮食,且蕴藏了中华民族对于滋味和世道人心的某种特殊的感触。其中,豆浆正是传统早餐最重要的选择之一,这不仅是广受中国消费者欢迎的早餐饮品,也在回味甘......

作为中式生活美学的开场白,一顿早餐影响着中国人的日常饮食,且蕴藏了中华民族对于滋味和世道人心的某种特殊的感触。其中,豆浆正是传统早餐最重要的选择之一,这不仅是广受中国消费者欢迎的早餐饮品,也在回味甘甜的大豆香中,氤氲着一份自然且本真的中式人生。

基于对客户喜好的准确洞察及对于中式文化的深厚积累,2020年全季酒店已在全国800家门店中全新上线豆浆产品,携同广受宾客好评的全季白粥,正式加入门店早餐标准化运营项目。用心为每一顿早餐做足考量,全季将为每一位在路上的旅人和行者,呈上一份最地道的清晨滋味。

臻选食材 品质精良 为宾客呈上一个美好清晨

对于一杯地道的好豆浆,消费者的要求并不难理解,作为食客,我们往往会要求做到原料新鲜,最好亦能齿间留香。有时候,这些显得简单,有时候却又无比深奥,一杯好的豆浆背后,藏匿着什么样的秘密?究竟是食材,佐料,调料的配比?是对时间的精妙运用?抑或是厨师们千变万化的烹制手法?其实,在全季的眼中,一杯好豆浆绝不是一道简单的数学题。

众所周知,冲泡豆浆的营养价值及品质,要远远不如现磨豆浆,然而工业化生产的豆浆已经占到中国豆浆总生产量的50%左右。全季明白,唯有现磨方能满足味蕾,也唯有足够新鲜的原料,方能满足现磨的苛求。因此,全季豆浆全部选用由北大荒直供,品质安全的非转基因黄豆,并经历层层严选,只为给食客一个绝不使用化学合成肥料活农药的放心承诺。

丰富营养价值之上,全季豆浆亦有温润口感。得益于北大荒特殊的光照气候和土壤环境,全季所选用的大豆有机质丰富、有效磷和有效钾含量较高,干基蛋白含量达38%以上,比常规大豆蛋白值高出3个百分点。与此同时,高蛋白含量能让熬制出的豆浆口感自带微甘,从幼儿到成年客户,皆更好贴合了食客对于一杯好豆浆的一致偏好。

用心工艺 满足味蕾 为宾客周全考虑每一个喜好

中式烹调手艺与众不同,从最平凡的一锅米饭、一个馒头,到变化万千的精致主食,都是中国人辛勤劳动,经验积累的结晶。一杯好的豆浆,制作工序简单却备受考验,充分印证了"愈简单,愈显真本事"的中式哲学,而在全季,复杂的熬煮工序已经成为烹制的日常。怀揣着对中式早餐的理解,全季酒店已在不断的尝试中,寻求到了转化的灵感。

全季为这杯豆浆推出了十大制作工序,从量取、泡豆到制浆、过滤、保温乃至最后清洗,力求每个环节都精益求精。在准备阶段,全季采用了农夫山泉水浸泡,确保大豆吸饱山泉水的甘甜,后续也坚持选用农夫山泉现磨,以确保当季供应。可以说,客户品尝到的每一次均衡口感背后,皆是从每一家门店的厨师到店长,再到CEO的亲自品尝及筛选,这也是全季人上下的用心投入。

为更满足每一个中国的胃,为每一个客户的喜好而熬煮,本次全季豆浆将与五常大米粥一同加入门店早餐标准化运营项目。全季白粥同样拥有黑龙江五常稻花香的产地环境优良、包覆高阻隔膜科学运输、1:6的黄金水米比用心烹调的全方面优势。一碗温粥,心常热,全季酒店更将每天为客人准备多款当地特色小点,让远道而来的宾客感受当地特色饮食。

一直以来,全季都致力于把更优质的产品,更温暖的服务,以及更美味的早餐,作为宾客体验的三大核心要素。在本次早餐升级前期,全季酒店启动了全维度的宾客体验调研,并针对早餐大选择性和偏好性两大类型提出问题,真正做到了深挖宾客对于酒店早餐的真实需求。未来,全季也将继续用心做好每一份豆浆、白粥、水果、馄饨、面条、杂粮和蒸点,力求为每一位旅途匆忙的旅人都呈上一份恰如其分的关怀和慰藉。

承东方自然美学,秉人文栖息生活,从一杯豆浆与一碗白粥出发,由全季准备的每一份精心早餐,不仅与中国饮食习惯相契合,更代表了看似平凡背后的严苛工艺与深厚学问。在未来,全季酒店将持续以恰到好处的优质服务,携手简约而富有品质的设计风格,致力于为每一位智慧、练达的顾客提供优质的酒店选择。


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